Witajcie!

Dzisiejszy post będzie nietypowy, odbiegający od tematyki bloga, ale postanowiłam go opublikować - zaraz zobaczycie dlaczego. Już jutro [4 lipca] w Ameryce obchodzi się święto niepodległości. Amerykanie bardzo radośnie go świętują, o czym będzie następny post ;)

   Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na ciasto, a dokładniej tartę kokosową.  Jest to bardzo letni wypiek. Przepis znalazłam na blogu Poezja Smaku i odrobinę zmodyfikowałam go zgodnie z tematem.
   Nie jest zbyt słodki, zawiera świeże owoce sezonowe i co najważniejsze - robi się go bardzo szybko oraz nie wymaga wiele składników. Oto przepis:

• Rozkrusz herbatniki wraz z wiórkami. Ja do tego celu wrzuciłam składniki do woreczka strunowego i rozgniotłam wałkiem.
• Dodajemy przestudzone, rozpuszczone masło i dokładnie mieszamy. Całość nie może się lepić, ale również nie może się sypać. Powstałą mieszanką wylepiamy spód oraz boki prostokątnej blaszki, wstawiamy do lodówki na około godzinę.
• Śmietanę (najlepiej schłodzoną) miksujemy, aż będzie zwarta, lecz nie do końca sztywna.
• Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, a następnie wlewamy do śmietany i miksujemy do połączenia składników.
• Do masy dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy, ale tym razem łyżką!
• Masę rozsmarowujemy równo na spodzie. Na koniec dekorujemy układając poziomo truskawki oraz w lewym górnym rogu tworzymy prostokąt z jagód lub borówek.

   Przed podaniem należy umieścić tartę w lodówce.

   Mam nadzieję, że przepis Was zainteresował. Jest na prawdę prosty, a wykonanie nie zajmuje wiele czasu. Takie ciasto możecie zrobić nie tylko z okazji święta niepodległości USA, wystarczy inaczej je przyozdobić.

- Ronnie xx

________________________________________________________

Good morning!

Today's post will be different, deviating from the subject of my blog, but I decided to post it - you'll see why. Tomorrow [ 4th July ] in the United States everyone celebrated Independence Day. Americans spend it during big and happy celebrations and parties, what I'll write about in next post.

   Today I want to share with you recipe for a cake, more precisely coconut tart. It's really good idea for summer. I found it on the Poezja Smaku and change it a little.

   It isn't too sweet, includes fresh fruits and the most important - you will make it fast and don't need a lot of ingredients. Here's the recipe:

• Crumble biscuits and desiccated coconut. I recomend you to put them into a plastic bag and crumble using rolling pin.
• Add cool, melted butter and mix it together. It can't be sticky but also can't be loose. Press the mixture into a tart pan with a removable bottom, remember to push the crust into the indentations in the sides. Leave the tart into a fridge for about an hour.
• Beat cool cream rigitly but not on the stiff at all.
• Melt chocolate [ you can steam it] and pour it to the beaten cream. 
• Add desiccated coconut. Use spoon to mix it together.
• Spread mixture well into a tart pan. At least decor the tart with strawberries and blueberries.